Nouilles chinoises au porc


 

Parce que j’ai eu besoin de nombreux essais et erreurs avant de r√©ussir LA recette de nouilles chinoises que toute la famille (ou presque) aime! Autant partager ūüėČ

 

Ingrédients

2 tasses (500 ml)          macaroni non cuit

4 c. table                       sauce soya

 

4 c. table ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† huile d’olive

1                                    oignon moyen

1 tasse (250 ml)            cèleri coupé en biseaux

1 tasse (250 ml)            champignons coupés en quartier

500 g                             lanières de porc

 

1/2 tasse (120 ml)         eau

5 c. table                       sauce soya

 

Préparation

Faire bouillir l’eau et 4 c. table de sauce soya dans une casserole. Ajouter les macaronis et cuir en suivant les instructions du fabricant.

√Čgoutter et r√©server.

 

Dans un po√™lon ou un wok, chauffer l’huile d’olive √† feu moyen vif. Ajouter les oignons, le c√®leri, les champignons et le porc. Saisir quelques minutes.

Ajouter les macaronis cuits. Dans un bol, m√©langer l’eau et la sauce soya. Ajouter √† la pr√©paration de nouilles. M√©langer pour bien enrober. R√©chauffer quelques minutes. Ajouter les oignons verts au moment de servir.

 

Note personnelle :

Je cuis les macaronis environ une minute de moins que le temps recommand√© par le fabricant. Comme ils poursuivront leur cuisson au moment de les r√©chauffer avec les l√©gumes et le porc, j’√©vite ainsi d’avoir des p√Ętes trop molles.

 

Source : adaptation d’une recette de Ptitchef

Version imprimable : Nouilles chinoises au porc

Bon appétit!

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